网红星巴克甜品,爆头抹茶麦芬小蛋糕

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宅家吃货JACKERLU

用料

黄油

100克

糖粉

100克

鸡蛋

2个

低筋面粉

170克

泡打粉

7克

抹茶粉

8克

1克

牛奶

100克

红蜜豆

60克

网红星巴克甜品,爆头抹茶麦芬小蛋糕的做法

黄油100克室温软化(手轻轻按上去有个坑就可以了),轻细叮咛一下。

加入糖粉100克,轻细叮咛一下至淡白色就可以了。(糖粉没了我用白砂糖代替了)

2个鸡蛋分2次加入,叮咛平均。

加入低筋面粉170克、泡打粉7克、抹茶粉8克、盐1克,混杂平均。

加入牛奶100克混杂平均。

倒入蜜红豆60克,翻拌平均。

装入裱花袋,剪一个圆口。

挤入纸制蛋糕杯。

外面点缀些蜜红豆。

烤箱中层180度,25-30分钟。蛋糕上面加一层烤盘,防止抹茶变色。

完成,开吃吧。

小贴士

烤的时刻在蛋糕上面加一层烤盘,可以有效防止抹茶变色。

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