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低卡清淡无味精-西兰花炒虾仁

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丶沐木凉

瘦身减肥,低脂低卡,清淡适口

用料

西兰花

虾仁

鸡蛋

1个

白胡椒

葱姜蒜

蚝油

2勺

料酒

胡萝卜

选配,也可不要

蒸鱼豉油

2勺

低卡清淡无味精-西兰花炒虾仁的做法

解冻虾仁,然后去虾线,留意反省腹部是否干净,然后给每个虾仁开背。用料酒,白胡椒,蛋清,姜片,少许盐腌制两小时

胡萝卜切片(少量,只是装饰感化,可也不要)西兰花洗净后在盐水里泡30分钟捞出,冲洗后切成小朵。烧一锅水,加盐,放入切好的西兰花,再加点熟油,煮大年夜概一分半阁下捞出过冷水后备用,留意控水

继承用这锅水,加入一大年夜勺料酒,导入虾仁,10秒后捞出过冷水后备用,留意控水,把之前腌制用的姜片损掉落。

炒锅放油,加入姜蒜末(建议蒜多一点),大年夜葱圈炒喷鼻,放入胡萝卜片(可轻忽)、西兰花翻炒,再加入虾仁。加点白胡椒,略微炒一下后加入耗油和蒸鱼豉油。翻炒平均后起锅即可

小贴士

假如想先弄好材料,晚上再炒菜的话,西兰花和虾仁绰水后可以放冷水里过凉,然后放在网状可滤水容器里即可,不会变色(留意,冷冻虾仁处置惩罚前用厨房纸巾吸干水分)

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